Gestión de la Calidad de Vida Laboral

Estos factores son determinantes en el cómputo total para alcanzar un buen nivel de salud para enfrentar una dura jornada laboral, pero ¿pueden determinados alimentos mejorar el estado anímico de los trabajadores?




Algunos expertos señalan que los alimentos que contienen triptófano, un aminoácido que estimula la producción de serotonina están indicados para fortalecer el estado de ánimo. De hecho, la falta de serotonina está vinculada con estados de depresión, tristeza, ansiedad, angustia y otras emociones negativas que influyen de manera decisiva en el desarrollo de las tareas de los trabajadores. Por ello, se señala el triptófano como un antidepresivo natural sustituyendo en muchos casos la necesidad de tomar medicamentos.

Algunos alimentos ricos en triptófano son los siguientes:

• Chocolate.
• Carne.
• Pescado (especialmente el pescado azúl).
• Lácteos.
• Huevos.
• Frutos secos como las nueces o las almendras.
• Fruta como el plátano, la fresa, la piña, el aguacate, etcétera.

Por otro lado, los ácidos grasos esenciales aunque no generen directamente serotonina, si que tienen la propiedad de ayudar de ayudar al equilibrio mental, siendo los más importantes: el aceite de lino, el aceite de onagra, pescado azúl y aguacate.
También existen alimentos o formas de ingerir los mismos que pueden empeorar nuestro estado de animo influyendo de manera muy negativa en nuestra salud, puesto que generan el efecto contrario a los nutrientes antes mencionados. Algunos de estos alimentos son los siguientes: carne consumida en exceso, grasas saturadas, conservantes y colorantes artificiales, el alcohol etcétera.




La forma de comer también es fundamental en el estado de animo, por lo que se debe seguir ciertas pautas saludables como comer sentado, tomarse el tiempo necesario para poder digerirlos, comer solos o en buena compañía, comer la cantidad justa para saciarnos, evitar conversaciones de importante trascendencia, etcétera. 

Fuentes

Instituto Nacional de Seguridad, Salud y Bienestar en el Trabajo. Promoción de la salud en el trabajo. Recuperado el 26 de Abril de 2018: http://www.insht.es/portal/site/PromocionSalud/menuitem.084224e92eb1cbede435b197280311a0/?vgnextoid=ef2fa0932f5f4310VgnVCM1000008130110aRCRD&vgnextchannel=784e8581a9b2c210VgnVCM1000008130110aRCRD

GARCÍA A (2017).Así influye en la alimentación en tu estado de ánimo. Recuperado el 26 de Abril de 2018 : https://www.saludenvidiable.com/nutricion/influye-alimentacion-estado-de-animo/

GETE,B (2017). El impacto de la alimentación en el rendimiento laboral. Recuperado el 26 de Abril de 2018 de Cepymenews: https://cepymenews.es/impacto-la-alimentacion-rendimiento-laboral/

Todos sabemos que una buena alimentación es la base de nuestra calidad de vida, tanto personal como profesional, y está íntimamente relacionado con el bienestar y la armonía física, mental y social. Pasamos 8 horas diarias en el trabajo, y por ello es un espacio fundamental para la prevención de enfermedades y la promoción de hábitos saludables, especialmente en cuanto a la alimentación y al ejercicio físico.

Algunos estudios demuestran que una mayor exposición a entornos saludables en el trabajo está directamente relacionado con dietas más equilibradas y comportamientos más saludables, además de una menor tendencia a la obesidad. Así, también existe una relación directa entre llevar una alimentación equilibrada y la seguridad laboral y la productividad. Una buena alimentación ayuda al empleado a estar motivado, mejorando su capacidad física y mental. Sin embargo, comer en exceso durante la jornada laboral puede llevarnos a un estado de fatiga física y/o mental, y a somnolencia, lo que repercutirá sobre las funciones cognitivas y nuestra capacidad de reacción. 

Sin embargo, todos sabemos que llevar a cabo una alimentación saludable en el trabajo es muy difícil. Muchos empleados comen fuera de casa debido a sus horarios, y deben hacerlo en comedores de empresa o servicios de restauración colectiva, como bares o máquinas self service. Además, no se dispone del tiempo adecuado para comer, y no se hace cómodamente como puede uno hacerlo en casa. Además de esto, hay que decir que en las propias empresas no se potencia esta alimentación saludable, sino que, por el contrario, instalan máquinas espendedoras con refrescos azucarados, snacks, productos salados y con exceso de grasas, precocinados, etc. Es decir, todo aquello que se debe evitar si quieres tener un estilo de vida saludable. 

Visto esto, queremos daros una serie de consejos para llevar una vida sana y adecuada.